Por Cristina Esteche
Conheça a história da Cachaça Mestre com sabores únicos, tradição familiar e um toque especial da maçonaria em cada garrafa
Na pacata cidade de Presidente Prudente,
interior de São Paulo, uma tradição de destilação se tornou um legado de
gerações. Guilherme, herdeiro de uma família envolvida há décadas na produção
de açúcar e etanol, encontrou a paixão na criação de cachaças diferenciadas. E
assim nasceu a Cachaça Mestre, onde por trás de um gole há mais do que apenas
sabor. É história, cultura e alquimia. Essa é a essência da Cachaça Mestre, uma
marca que traz no DNA a união entre a tradição da destilaria e os princípios
maçônicos.
Afinal, é nessa Região que a cultura da
cana-de-açúcar floresce em solos férteis. É lá que a Indústria Sucroalcooleira
Alto Alegre prospera, transformando cana em açúcar e etanol. E foi nesse
ambiente que, desde jovem, o fundador da Cachaça Mestre se viu imerso no
universo das destilarias. De acordo com Guilherme, desde cedo ele teve contato
com a destilaria, acompanhando os processos industriais na usina Alto Alegre.
Mas a paixão pela cachaça não veio apenas da
infância. O impulso criativo ganhou força com a convivência familiar –
especialmente com o sogro, um entusiasta da arte de destilar. “Comecei a
desenvolver sabores únicos, misturando tradição com inovação”.
O SEGREDO DOS CHIPS DE MADEIRA
Um dos diferenciais da Cachaça Mestre está na
presença dos chips de madeira dentro das garrafas. Esses pequenos pedaços de
madeira prolongam o envelhecimento, mesmo depois do envase, intensificando os
sabores e escurecendo a bebida com o tempo.
Conforme contou Guilherme, a ideia de inserir
chips de madeira nas garrafas não é apenas inovação; é uma verdadeira revolução
sensorial. “A garrafa vira um barril”. Com o passar dos dias, a cachaça
escurece e desenvolve novas camadas de sabor, garantindo uma experiência única
a cada gole. Esse envelhecimento contínuo é o grande trunfo que diferencia a
Cachaça Mestre no mercado.
A garrafa se transforma em um
mini-barril. É uma experiência que evolui com cada gole.
Já a arte do extra envelhecimento traz a combinação
de técnicas tradicionais e inovações. E resulta em um produto que honra o
legado da cachaça brasileira. O extra envelhecimento em chips adiciona um toque
de exclusividade, fazendo da Cachaça Mestre mais do que uma bebida, mas uma
experiência sensorial.
A CONEXÃO COM A MAÇONARIA
Ao entrar para a maçonaria, Guilherme percebeu
que a cachaça tinha espaço especial nos ágapes, ou momentos de
confraternização. Foi ali que nasceu a ideia de transformar a produção caseira
em um negócio. Assim surgiu a Cachaça Mestre, uma marca que une qualidade,
simbolismo e respeito às tradições.
A linha de produtos foi pensada para refletir
os três graus simbólicos da maçonaria: Aprendiz, Companheiro e Mestre. Cada
cachaça representa um estágio de evolução na destilaria e nos ritos maçônicos:
Cachaça Aprendiz: Pura e
descomplicada, envelhecida por dois anos em barris de Ipê e complementada com
chips de castanheira. É o ponto de partida, simples, mas carregada de
potencial.
Cachaça Companheira: Um nível acima,
envelhecida três anos em barris de Amburana e harmonizada com chips de bálsamo
tostado. A mistura das madeiras oferece um sabor mais profundo e ligeiramente
defumado.
Cachaça Mestre: O ápice da sofisticação. Envelhecida por quatro anos em barris híbridos, feitos de carvalho americano e francês, e acompanhada por chips de carvalho tostado. Esse processo confere complexidade ao sabor, com notas marcantes de madeira e um leve toque defumado.
Fonte:
https://redesuldenoticias.com.br
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